Historique de la ferme de la Bourrière
1981
Création de nouvelles stabulations par Mr Jean Charles DIDIER.
1997
Création de la fromagerie.
1999
Début de la vente directe dans le magasin.
2003
Début de la fabrication des fromages à pâtes cuites + arrêt de fabrication enrubannage (conservation des fourrages en balles cylindriques, enroulées dans un ruban de matière plastique) remplacé par du foin sec avec séchage en grange.
2010
Création de l’extension du magasin.
2016
Rachat de l’exploitation par Stéphanie & Anthony GLASSON + reprise de l’I.G.P (Indication Géographique Protégée) pour le fromage Saint Marcellin.
Notre Méthode d'élevage
Nous sommes adeptes de l’agriculture raisonnée, c’est à dire le respect du cycle naturel des animaux et de la nature.
Environnement
Nous n’utilisons pas d’engrais, ni de désherbants.
Les Vaches/Veaux
Prévention et respect du rythme de l’animal.
Adhèrent CUMA
Partage du matériel, mains d’œuvres… avec d’autres agriculteurs.