Pour 8 personnes
30 minutes de préparation + 20 minutes de cuisson

Ingrédients :
8 carrées de pâte feuilletée de 20cm de coté
4 Saint Marcellin I.G.P
8 tranches de poitrine fumée
2 jaunes d’œuf

Marcelline

Préchauffer le four à 230°C.

Couper les saint Marcellin en deux, dans leur épaisseur. Barder chaque moitié de fromage de deux tranches de poitrine fumée.

Déposer l’ensemble au centre d’un carré de pâte. Enfermer le tout en ramenant les angles les uns sur les autres. Pincer les bords.

Retourner les carrés et les badigeonner avec les jaunes d’œufs.

Cuire 20 min.

Servir chaud ou froid, sur un lit de salade.